Selain rasa manis, masakan ringan anggun lumpur juga ada rasa gurihnya, sebab salah satu materi utama masakan ringan anggun lumpur yakni pemakaian santan. Santan juga sanggup diganti pakai susu, baca Resep Kue Lumpur Susu dan ciri khas masakan ringan anggun ini umumnya memakai kentang, lihat Resep Kue Lumpur Kentang.
Variasi resep dengan dosis materi untuk 20 buah masakan ringan anggun lumpur sanggup dengan gampang kita bikin sendiri di rumah. Selain kismis, kita sanggup mengkreasikan aneka topping lainnya, menyerupai keju atau coklat meses.
Bahan Membuat 20 buah Kue Lumpur :
- 500 gram labu kuning, kupas, kukus kemudian haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 butir telur ayam
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- seperlunya kismis untuk topping
Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning :
- Siapkan ½ kg labu kuning, kupas kulitnya kemudian basuh bersih. Kukus sampai empuk, angkat dan haluskan.
- Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam memakai mixer speed tinggi sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer menjadi sedang, tuang santan perlahan sampai habis, selanjutnya secara berurutan masukkan labu kuning, terigu, terakhir margarin cair, sesudah rata matikan mixer, kemudian saring.
- Panaskan cetakan masakan ringan anggun lumpur, olesi tipis dengan margarin atau minyak goreng, gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong serta biar matangnya merata.
- Tuang gabungan dengan isi 3/4 cetakan, tutup dan panggang sampai setengah matang, letakkan kismis di atasnya kemudian tutup kembali serta panggang masakan ringan anggun lumpur sampai matang sempurna.
0 comments:
Post a Comment