Resep Perkedel Jagung Tips Sederhana Biar Renyah, Empuk, Dan Gurih

Cara gampang mengolah jagung manis, resep perkedel jagung goreng yang lezat dan simpel dengan perpaduan sensasi renyah, gurih dan juga empuk ini menciptakan hidangan makan sederhana menjadi semakin sedap untuk dinikmati.

Perkedel atau bakwan jagung termasuk masakan favorit di banyak cuilan kawasan nusantara, sehingga sangat aneka macam macam variasinya, menyerupai perkedel jagung ala Manado, Padang panjang dan lainnya dengan ciri khas versinya masing-masing.

Versi rumahan sederhana, selain perkedel jagung parut, dipipil utuh, maupun tumbuk atau blender halus, tips jagung anggun yang ditumbuk berangasan (geprek setengah hancur) juga memperlihatkan sensasi berbeda, ialah perpaduan perkedel jagung yang cukup empuk dan juga tetap renyah krenyes, serta tidak beresiko meletus ketika digoreng dalam minyak panas dibandingkan dengan jagung yang dipipil utuh.

Perkedel jagung biasa dihidangkan sebagai hidangan komplemen sobat nasi putih bersama aneka sayur maupun hidangan makan lainnya. Selain itu, perkedel yang renyah dan gurih ini juga lezat dicemil pribadi dan semakin mantap juga kalau dicocol sambal.

Bahan dan Bumbu Perkedel Jagung :

• 500 gram jagung anggun (kurang lebih 3 buah ukuran agak kecil), kemudian pipil
• 60 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• ½ sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu iris tipis :

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 batang daun bawang

Cara Membuat Perkedel Jagung :

Pipil jagung, kemudian ditumbuk berangasan atau geprek-geprek memakai ulekan. Selanjutnya campur dan aduk rata dengan semua materi lainnya termasuk bumbu iris. Setelah campuran rata, perkedel pun siap untuk digoreng. Karena penggunaan tepung terigu yang tidak banyak, maka tak perlu menambahkan air, campuran sudah cukup lembap dari telur.

Ambil 1 sendok makan adonan, tuang dalam wajan berisi minyak panas, sedikit dilebarin biar gampang matang merata atau bentuk sesuai selera, kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat perkedel jagung sambil tiriskan dari minyak, kemudian sajikan bersama hidangan makan lainnya.

Perkedel jagung sanggup dibuat sesuai selera, sedangkan untuk menciptakan bentuk dadar menyerupai dalam resep kali ini, maka campuran sanggup ditata di sisi/pinggiran wajan terlebih dahulu sambil dirapihkan dengan sendok, kemudian siram-sirami dengan minyak.

Kita kini juga sanggup melihat versi video cara membuatnya yang telah disiapkan di atas.